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沙县庙门扁肉为沙县小吃制作工艺县级(第一批)非物质文化遗产代表性传承人
时间:2015/1/7 16:24:34  来源:本站原创

 

  根据《沙县人民政府办公室关于开展沙县小吃制作工艺县级代表性传承人申报认定工作的通知》(沙政办〔2014〕49号)精神,经各乡(镇、街道)和企业申报、专家组评审、县评选认定工作小组审定,确定沙县庙门扁肉为沙县小吃制作工艺县级(第一批)非物质文化遗产代表性传承人。

  庙门扁肉3代传承,兄弟俩分别从艺30年和20年,在城关经营3个小吃店,庙门扁肉是沙县小吃中第一个(于1997年)荣获中华名小吃的品种,在沙县及周边地区具有很高知名度,持有证照。
 

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